Mijn Passat accelereert alleen bij stationair draaien

Hallo vrienden, ik heb een Passat 1.9 TDI uit 2001 en mijn probleem is het volgende: de auto accelereert vanzelf stationair wanneer ik hem start, hij gaat ongeveer 5 seconden tot 1100 tpm en keert dan terug naar normaal stationair toerental en doet dit 2 of 3 keer. Tijdens het rijden rijdt de auto prima, ik heb niets gemerkt. Het enige wat ik niet weet of het ermee te maken heeft, is dat de watertemperatuurmeter een eigen leven heeft en op en neer gaat wanneer hij wil. Als iemand me kan helpen de storing te vinden, zou ik zeer dankbaar zijn. Met vriendelijke groet.