Problemi con carburazione

Ho appena comprato una Zanella xx 125 (è una 2 tempi) e quando la metto in moto non riesco a farla carburare correttamente... Non riesco a capire quale sia il problema, perché quando premo l'acceleratore a volte finisce la benzina ad alta velocità e altre volte non ha nemmeno potenza... Se qualcuno sa come domare queste bestie, una mano non farebbe male... Grazie mille in anticipo...